Le Marché de Rungis accueille à nouveau une ministre ce jeudi

Après la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire le 18 mars dernier, c’est au tour de Véronique Louwagie, la ministre déléguée chargée du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et moyennes entreprises et de l’Economie sociale et solidaire, de se rendre au Marché International de Rungis (MIN). Et comme Annie Genevard, c’est de très bonne heure que Véronique Louwagie rejoindra le MIN ce jeudi, dès 5h du matin.

À l’occasion de ce déplacement, elle annoncera les Assises de la restauration et des métiers de bouche, « des temps d’échanges, avec les acteurs du secteur, dédiés à l’élaboration de mesures répondant aux enjeux actuels, tels que l’attractivité des métiers, la transition écologique et numérique ou encore la transmission des savoir-faire », explique son ministère. 

Véronique Louwagie visitera le secteur des produits carnés du marché (pavillon de la triperie, pavillon des viandes, pavillon de la volaille et du gibier), le secteur des produits laitiers et le pavillon des fruits et légumes. Accompagnée d’une délégation d’une centaine de bouchers et professionnels du secteur, présents pour la coupe du monde de la Boucherie qui se tiendra les 30 et 31 mars à Paris, la ministre partira également à la rencontre des professionnels de la filière pour recueillir leurs attentes « notamment en matière de simplification » et « valoriser leur rôle essentiel dans l’économie et la gastronomie française ».