« Imaginez le gâteau des Hauts-de-Seine »

Avis aux boulangers, pâtissiers et chocolatiers des Hauts-de-Seine. Le Département et la Chambre de Métiers et de l'Artisanat (CMA 92) organisent une nouvelle fois cette année le concours « Imaginez le gâteau des Hauts-de-Seine ». Concours qui vise à mettre en lumière le talent de ces artisans alto-séquanais et à renforcer l'attractivité du territoire à travers la valorisation de son artisanat d'excellence.

« La pâte à choux s'invite aux Olympiades »

Après avoir invité les participants à créer des gâteaux uniques et originaux à base de caramel l'an passé, c'est un tout autre ingrédient que convoque cette sixième édition du concours ayant pour thème cette année « la pâte à choux s'invite aux Olympiades ». Le règlement stipule également que les créations des participants doivent être représentatives de l'artisanat de qualité et avoir un lien avec l'image du département des Hauts-de-Seine.

« Pour se démarquer, les candidats devront miser sur la qualité, le goût, la technique, la forme, la provenance des produits (en favorisant les produits d'Ile-de-France) et bien sûr, l'originalité », précisent les organisateurs du concours qui rappellent que le gâteau « devra respecter le thème imposé, que ce soit par la forme, la décoration, un signe distinctif ou la composition ».

Un coup de projecteur à la clef

La participation à ce concours est gratuite. A la clef pour l'artisan lauréat et son gâteau : une exposition médiatique par le biais de différents canaux de communication (presse, site Internet, réseaux sociaux...). En 2023, le concours avait été remporté par Fabienne Zacchi, pâtissière à Fontenay-aux-Roses. A noter que Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France, et pâtissier à Bois-Colombes, sera une nouvelle fois le parrain du concours et membre du jury.