La meilleure pâtisserie du Grand Paris se trouve… à Alfortville

Du moins, si l'on s'en réfère au verdict de la 16^e édition du Trophée de la Pâtisserie du Grand Paris organisée par le Syndicat des boulangers du Grand Paris. Concours qui a invité les artisans boulangers-pâtissiers volontaires de la capitale et de la petite couronne à soumettre deux desserts à son jury : des éclairs au chocolat et des tartes au citron non meringuées.

Mardi 11 février, jour du concours, 63 candidats ont relevé le défi et présenté leurs réalisations sucrées. Et c'est Souad Idrenmouche et sa boulangerie B&S Alfortville (située rue Paul Vaillant Couturier) qui ont remporté le premier prix du concours. Les seconde et troisième marches du podium sont occupées par Véronique Thevenin de la Maison Thevenin à Paris (dans le XIV^e, rue Daguerre) et par Baptiste et Maxime Sohier de la Maison Sohier de Noisy-le-Grand (allée Christophe Colomb) en Seine-Saint-Denis.

Echo Ile de France