A Villetaneuse, une cheffe va cuisiner ce mercredi pour plus de 1 500 étudiants

Sensible à la lutte contre la précarité alimentaire (qui touche de nombreux étudiants) et la « malbouffe », la cheffe Dina Nikolaou, à la tête du restaurant Evi Evane (situé dans le VI^e arrondissement à Paris) investira, ce mercredi 22 janvier, la cuisine du restaurant universitaire Les Vergers du Crous de Créteil située sur le campus de l'Université Sorbonne Paris Nord à Villetaneuse, pour proposer un menu élaboré par ses soins à plus de 1 500 étudiants, pendant la pause méridienne. Ce menu complet (entrées, plats, dessert) élaboré en prenant en compte les contraintes économiques avec lesquelles le Crous de Créteil doit composer au quotidien fera l'objet de fiches techniques qui permettront aux restaurants universitaires de le proposer à l'échelle du réseau des Crous.