Lutte contre le gaspillage alimentaire : le maire de Courbevoie prêche à Rome

Ville « pionnière » dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, Courbevoie a l'oreille et la reconnaissance des Nations Unies dans ce domaine. Preuve en est, son maire (LR) Jacques Kossowski, et Arash Derambarsh, son adjoint délégué à la ville verte et durable, sont à Rome ce jeudi 24 octobre pour être reçus par la FAO, l'organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations Unies. « Un déplacement qui officialise l'entrée de Courbevoie dans le réseau mondial des villes qui agissent pour rendre les systèmes alimentaires urbains plus durables », explique la commune devenue la première « Green City FAO » de l'Hexagone.

Une lutte à mener localement

A l'occasion de ce déplacement, le maire de Courbevoie a présenté les actions mises en place dans sa commune pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Actions qui ont consisté dans un premier temps à veiller localement, à grand renfort d'inspections de poubelles et de plaintes, au respect de la loi promulguée en 2016 obligeant les supermarchés de plus de 400 m² à nouer des partenariats avec des associations d'aide alimentaire pour leur faire don de leurs invendus consommables.

Mais la Ville est allée plus loin en élaborant et en signant, avec plusieurs partenaires, une charte d'engagement des supérettes non concernés par la loi, étendue par la suite à la restauration hospitalière et scolaire. Une nouvelle charte, signée le 2 février dernier, cible aussi désormais les commerces de bouche, les marchés aux comestibles et l'hôtellerie-restauration. Elle engage ces commerces alimentaires locaux à mettre en œuvre des actions telles que des partenariats de dons alimentaires, une valorisation des produits écartés sur des critères esthétiques ou de calibrage, une généralisation du « doggy bag » dans les restaurants, la promotion de la vente en vrac, la lutte contre les emballages...

Plus de 400 000 repas redistribués en quatre ans

Des actions et une politique anti-gaspillage qui ont matière à inspirer puisque grâce à elles, en quatre ans, plus de 400 000 repas ont pu être redistribués à des démunis dans la commune, « montrant ainsi que cette lutte prend corps au niveau local où il est possible d'agir concrètement ». Notamment en France où « la lutte contre le gaspillage alimentaire implique une présence quotidienne sur le terrain afin de faire respecter la loi ».

D'autant que les besoins sont importants. Selon un rapport du Secours catholique, près de 10% des Français ont recours à l'aide alimentaire. Face à ce constat, les actions de Courbevoie en direction des plus démunis peuvent être déclinées et appliquées dans d'autres villes françaises mais aussi dans « toutes les villes du monde », estime la commune des Hauts-de-Seine.